Παιδική διατροφή: περισσότερο νερό = περισσότερα λαχανικά!

0

Αν θέλουμε τα παιδιά μας να καταναλώνουν λαχανικά καλό είναι να τους δίνουμε και νερό μαζί με το φαγητό υποστηρίζουν Αμερικανοί επιστήμονες σε σχετική μελέτη τους που δημοσιεύεται στην επιστημονική επιθεώρηση "Appetite" και αναδημοσιεύεται από τη εφημερίδα 'Τα Νέα'.

Πιο συγκεκριμένα, στην έρευνα συμμετείχαν 75 παιδιά ηλικίας 3 έως 5 ετών. Όσα από αυτά έπιναν το περισσότερο νερό είχαν πιο υγιεινές διατροφικές προτιμήσεις απ’ ό,τι εκείνα που έπιναν το λιγότερο. Όταν, δε, είχαν το μεσημέρι και το βράδυ ένα ποτήρι νερό δίπλα στο πιάτο τους, έτρωγαν περισσότερα ωμά λαχανικά, όπως τα καρότα και οι πιπεριές, απ’ ό,τι όταν είχαν δίπλα τους ένα ποτήρι αναψυκτικό.

Τι σχέση μπορεί να έχουν τα λαχανικά με το νερό; Όπως εξηγεί η καθηγήτρια Μπετίνα Κόρνγουελ, από το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον, τα παιδιά μαθαίνουν από πολύ μικρή ηλικία να συσχετίζουν τα γλυκά και πλούσια σε θερμίδες εδέσματα όπως τα αναψυκτικά, με τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη, αλάτι ή/και ζάχαρη όπως τα πατατάκια και τα χάμπουργκερ. Έτσι, η λύση για τα παιδιά που αποστρέφουν το πρόσωπό τους στη θέα μιας σαλάτας, είναι να φύγουν κατ’ αρχήν τα αναψυκτικά από το οικογενειακό τραπέζι και να αντικατασταθούν με νερό. Με αυτό τον τρόπο, σημειώνει η καθηγήτρια, μπορεί να αναχαιτιστεί και η αύξηση του σωματικού βάρους του παιδιού, η οποία πλέον έχει φτάσει σε ανθυγιεινά επίπεδα για επτά στα δέκα παιδιά.

Να λοιπόν μία πολύ χρήσιμη επιστημονική προσέγγιση σε ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλές ελληνικές οικογένειες οι οποίες θέλουν να βάλουν στο διατροφικό menu των παιδιών τους τα λαχανικά αλλά συνήθως συναντούν την έντονη αντίδρασή τους. Περισσότερο νερό λοιπόν στο οικογενειακό τραπέζι και λιγότερα αναψυκτικά!

 

Κοινοποίηση

ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ