Cheese cake με ότι απέμεινε!

0

Οι γιορτές των Χριστουγέννων τελειώνουν αλλά κάποια γλυκά (ή εν πάσει περιπτώσει κάποια κομμάτια γλυκών) μας απέμειναν! Μελομακάρονα, βασιλόπιτα, κουραμπιέδες. Τι μπορούμε να τα κάνουμε λοιπόν; (γιατί τίποτε δεν πετιέται πλέον). Cheese cake! Εμένα π.χ. μου έμειναν κάποια μελομακάρονα οπότε σας δίνω τη συνταγή για ένα υπέροχο cheese cake με βάση αυτά: 

Υλικά:

– ¾ του κιλού μελομακάρονα – και λιγότερα αν είναι η συνταγή θα πετύχει-, 

– 200 γρ κρέμα γάλακτος,

-100 γρ. ζάχαρη άχνη,

– 800 γρ. τυρί κρέμα,

– Μέλι και τριμμένα καρύδια. 

 

Εκτέλεση:

Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα μελομακάρονα και στρώνουμε μια φόρμα – υπολογίστε η βάση του γλυκού μας να είναι 1,5 με 2 εκατοστά.

Στη συνέχεια χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη και μόλις το μείγμα σταθεροποιηθεί προσθέτουμε το τυρί κρέμα. Στρώνουμε όλο το μείγμα πάνω από τη βάση.

Ψυγείο για 1,5 ώρα, ίσως και δυο!

Ωπ, ξέχασα, κρατήστε δυο μελομακάρονα για sweet styling…

 

Ήρθε η ώρα για το γλυκάκι και σερβίρουμε ως εξής:

Βάζουμε στο μπλέντερ τα δυο μελομακάρονα με λίγα καρύδια και με τα τρίματα που θα προκύψουν πασπαλίστε το γλυκάκι! Μελώστε το κιόλας με μέλι! Μόνο μέλι μη βάλετε κάτι άλλο !

Αν τα κάνετε όλα αυτά, σας αξίζει να απολαύσετε αυτό το τσίζ κέικ!

Καλή επιτυχία!

 
Μίνα Ανωγιάτη

 

 

* Photo:  kefaloniapress.gr

 

Κοινοποίηση

ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ